糖醋藕片
[主料]
莲藕：一节
[辅料]
油：适量
盐：适量
糖：适量
醋：适量
姜：适量
葱：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[糖醋藕片的做法步骤]
1、莲藕刮皮洗净；
2、藕切成片，姜切末；
3、炒锅倒入适量油，下入姜末爆香；
4、随后倒入藕片翻炒；
5、翻炒2、3分钟调入盐、糖，烹入醋；
6、翻炒均匀，撒入葱花即可。
[小窍门]
1、、莲藕切片后，入暂时不炒，要放入清水中，放在氧化变黑。