木耳拌圆白菜
“ 阳春三月的北方，新鲜的圆白菜刚上市，无论炒着吃、拌着吃都很爽口。”
[主料]
圆白菜：适量
泡发木耳：适量
[辅料]
干辣椒：适量
花椒：适量
食盐：适量
生抽：适量
醋：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[木耳拌圆白菜的做法步骤]
1、原料：圆白菜、泡发的黑木耳、干辣椒、花椒。
2、将圆白菜切丝。
3、将切好的圆白菜焯烫一下，断生。
4、木耳焯烫。
5、将焯好的木耳改刀。
6、炒锅内放入油，将花椒、辣椒炸香。
7、木耳、圆白菜放入拌菜盆里，依次放入：盐、生抽、醋、鸡精、炸好的花椒辣椒油，拌匀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜