【鸭血旺烧丝瓜】
[主料]
鸭血旺：适量
[辅料]
丝瓜：适量
[配料]
味精：适量
盐：适量
料酒：适量
油：适量
剁椒：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[鸭血旺烧丝瓜的做法步骤]
1、主辅料：鸭血旺、丝瓜、葱，剁椒。
2、丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。
3、把切块的鸭血旺放入开水中飞水去腥。
4、起锅热油，放入葱、剁椒煸炒。
5、放入鸭血旺，开旺火，烹入料酒。
6、加入清水烧开，小火炖制5分钟左右。
7、放入丝瓜块，烧制3分钟。
8、加盐、味精调味，翻炒均匀即可关火。
9、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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