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南瓜玫瑰卷
“ 春天蒸好冰冻的南瓜泥,要尽快解决了,用它和了面,做了花朵馒头,做好后醒发的时间略长,花朵都笑的咧开了嘴。” [主料] 南瓜泥:适量 面粉:适量 [辅料] 蜂蜜:适量 口味:甜味 工艺:蒸 耗时:半小时 难度:普通 [南瓜玫瑰卷的做法步骤] 1、面粉、南瓜泥、酵母、蜂蜜混合揉匀,成光滑面团,醒发至两倍大。 2、争割成每个约50g的十二份小剂。 3、擀成薄面皮,三个层叠在一起。 4、另取一个,单独卷起做花芯。 5、然后将花芯放在三个面皮的顶端,卷起。 6、对切。 7、竖起,用手整理出花朵的形状。 8、再次醒发至花朵变喧软,入蒸锅,大火蒸十五分钟关火,闷五分钟开盖出锅。 [小窍门] 请根据南瓜泥的含水量自行调整面与南瓜泥的用量。 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 主食 家常菜 产妇 儿童 老人 下午茶 儿童节