酸菜炒鸡胗
“ 家常小炒，味道爽口下饭。实在是居家旅行必备之菜谱呀！”
[主料]
鸡胗：7两
酸菜：适量
[辅料]
姜片：适量
小红辣椒：适量
蒜：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸菜炒鸡胗的做法步骤]
1、准备食材，把鸡胗，酸菜，姜，辣椒，蒜都切好待用
2、热油至7分熟，倒入姜、蒜、辣椒，爆炒至出香味。
3、倒入鸡胗翻炒，注意翻炒一段时间后鸡胗会出水，应该把水炒干。
4、加入料酒、生抽，翻炒至鸡胗熟。
5、加入酸菜，继续翻炒，至成色适宜出锅。
所属分类： 热菜