板粟烧鸡翅中
[主料]
鸡翅中：适量
板粟：适量
[辅料]
大蒜：适量
生姜：适量
黑芝麻油：适量
蔬之鲜：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
老抽：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[板粟烧鸡翅中的做法步骤]
1、鸡翅中洗净从中间切一刀，放锅里焯水后捞起沥干。
2、大蒜、生姜、板粟备好。
3、热锅冷油下入鸡翅中中火煎至两面微黄。
4、放入老抽和适量白糖炒匀。
5、白糖炒化加入适量水。
6、放料酒和大蒜、生姜大火烧开盖上盖子转小火焖10分钟。
7、放入板粟。
8、放适量盐调味，盖上盖子再焖8分钟左右至板粟熟。
9、最后大火收汁，放适量蔬之鲜。
10、淋一点黑芝麻油炒匀即可关火出锅。
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