牛肉炖土豆
“ 最近天气忽冷忽热的，我家宝宝不是感冒就是拉肚子，好可怜~。已经很久没有好好写菜谱了，这个牛奶炖土豆是我家小学生最喜欢的菜之一，其实她喜欢喝这个菜的汤汁，很好喝的哦，我喜欢内个土豆，绵绵的，还有奶香味~”
[主料]
带皮五花肉：200g
熟土豆：1个
姜：1块
小胡萝卜：1个
牛奶：150ml
[辅料]
生抽：1勺
食盐：适量
白胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[牛肉炖土豆的做法步骤]
1、准备好食材
2、五花肉洗干净后切厚片，胡萝卜块片
3、熟土豆去皮切块
4、锅放少许油，放入姜片、胡萝卜和五花肉，煸至肉片出油，微黄
5、加入土豆，炒匀
6、加入300mL清水，
7、盖上盖子大火炖15分钟
8、打开盖后加入1勺生抽
9、加入牛奶，中火煮2分钟后关火
10、加入适量食盐和胡椒粉调味即可
11、牛奶炖土豆
[小窍门]
快手煮土豆的方法：取一个饭碗，放入土豆，加半碗水，放入微波炉高火转几分钟，土豆就熟了！
使用的厨具：炒锅
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