【美味】红烧鱼
[主料]
鱼：适量
[辅料]
辣椒：适量
[配料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
料酒：适量
豆瓣酱：适量
豆豉：适量
白糖：适量
白胡椒粉：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧鱼的做法步骤]
1、把鱼去鳞去肠宰杀干净。
2、切好葱，姜，蒜，辣椒。
3、把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟。
4、锅里倒油煸香葱姜蒜。
5、炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香。
6、把腌制好的鱼放入锅内。
7、倒入适量的清水，加入盐半勺，白糖半勺，料酒，盖上锅盖慢烧。
8、等汤汁烧开变浓稠后加入适量白胡椒粉和葱花，即可出锅。
9、这鱼好鲜呢。
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