晒萝卜干
“ 很脆，很下稀饭。如果不喜欢吃辣的，可以不放辣椒末。可以多放些辣椒粉，颜色好看，也不辣。”
[主料]
白萝卜：适量
[辅料]
盐：适量
辣椒粉：适量
干辣椒：适量
口味：微辣
工艺：腌
耗时：数天
难度：简单
[晒萝卜干的做法步骤]
1、白萝卜洗净，不要去皮。
2、切成粗条状。放适量盐搅拌，腌一晚上。
3、把水挤掉，把萝卜摆好，晒太阳，晒七天。
4、如图，晒了七天。（有2天还没太阳）
5、取适量晒干的萝卜，用厨房纸擦干灰尘，尝一下，有盐味，就不要放盐了。
6、放适量辣椒粉（不辣的），再放1勺辣椒末（微辣）。
7、搅拌匀。
8、装入玻璃罐中，过几天就可以吃了。
使用的厨具：其他
所属分类： 小菜 家常菜