虫草花首乌煲老鸽汤
“ "有增强免疫力,促进新陈代谢,延缓衰老和滋润肠道的作用"。”
[主料]
老鸽：1只
瘦肉：100-150克
虫草花：1小把
首乌：6片
枸杞：1小把
瑶柱：18粒
红枣：8粒
开水：2000-2200毫升
[辅料]
姜：3片
口味：原味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[虫草首乌煲老鸽汤的做法步骤]
1、将老鸽去毛洗净,瘦肉也洗净了待用。
2、准备好虫草花,首乌,枸杞,瑶柱和红枣。
3、先将首乌洗净,用温水浸泡10分钟,再一次冲洗干净,待用。
4、老鸽和瘦肉分别砍成大块;虫草花,枸杞,瑶柱分别洗净;红枣洗净去核;准备好3片姜,待用。
5、将所有处理好的原料放入汤锅中,注入开水盖上盖,用大火烧开。
6、原料烧开后,转小火煲3-3.5小时,食用是加点食盐即可。
使用的厨具：砂锅
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