黑椒牛肉炒芹菜
“ 很想吃芹菜了，想了想跟牛肉一起做吧，有菜又有肉的，牛肉放了多多的黑胡椒，很下饭~”
[主料]
牛肉：200克
芹菜：300克
[辅料]
姜：1块
蒜：3粒
[配料]
酱油：适量
盐：1勺
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[黑椒牛肉炒芹菜的做法步骤]
1、牛肉切条加酱油，黑胡椒，料酒，姜丝腌制20分钟。
2、芹菜切片备用。
3、锅内热油倒入姜丝蒜米炒香。
4、加入腌制好的牛肉入锅内。
5、滑炒到牛肉变色后加少许酱油。
6、炒好的牛肉盛出备用。
7、锅内再放少许油倒入芹菜翻炒。
8、炒到芹菜变软加入一勺盐。
9、把之前炒好的牛肉倒回锅中。
10、再加少许酱油即可。
[小窍门]
炒时一定要多多姜丝，不然牛肉会比较腥，用那些料也要腌制一下去腥味。之前滑炒牛肉要快，久了牛肉太老也不好吃了。
使用的厨具：炒锅
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