苦瓜炒年糕
[主料]
苦瓜：适量
年糕：适量
[辅料]
油：适量
蒜：适量
生抽：适量
老干妈辣椒酱：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[苦瓜炒年糕的做法步骤]
1、原料图。
2、苦瓜洗净去瓤切片，用盐腌一下，蒜切片，年糕掰开备用。
3、炒锅下油爆香蒜片，下年糕翻炒。
4、年糕炒软时下生抽和老干妈辣椒酱。
5、炒匀，放入挤干水分的苦瓜。
6、炒至苦瓜断生，放少许盐调味即可出锅。
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