家常菜肴@@似辣非辣的鲜辣爽口鱼
“ 我们都知道吃辣是会上瘾的，就像我和LG一样，“酸甜苦辣咸”这五味中，没有一味能像辣这样，如此具有吸引力，让许多人欲罢不能。不过，一旦吃习惯了就会无辣不欢。辣味虽香，有些情况下的人却是不能吃辣的，否则会影响身体健康。”
[主料]
鱼：适量
自制辣椒膏：适量
[辅料]
洋葱：适量
姜：适量
香茅：适量
腐竹：适量
番茄：适量
[配料]
辣椒糊：适量
香叶：适量
口味：超辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[鲜辣爽口鱼的做法步骤]
1、原料：
鱼 洋葱 自制辣椒膏 辣椒糊
姜 香茅 香叶 腐竹 番茄
2、锅下适量的油，放入洋葱及姜末煸香，再下香茅及香叶炒出味。
3、将材料推锅边，放入自制辣椒膏。
4、和辣椒糊略炒。
5、注入适量的水大火煮开几分钟后。
6、放入鱼煮开，5分钟后放入鸡精，胡椒粉及糖调味。
7、加入番茄块及腐竹焖煮 （可以不放，我要消耗掉雪柜的食材才加入）
8、烧至汤汁浓稠后，滴几滴酸干汁。
9、即可以出锅装盘。
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