仿版鴨血湯一樣的味道不一樣的感覺－－雞雜粉絲湯
“ 鸭血粉丝汤是南京有名的特色小吃
也是大家都很喜歡的一道料理
有時把一個規則性的事物變一下會發現好多的不同”
[主料]
雞雜：100克
[辅料]
粉絲：20克
幹辣椒：2個
八角：2顆
蔥：2顆
[配料]
辣椒醬：少許
醋：适量
米酒：适量
鹽：适量
蘑菇精：适量
口味：中辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[鸡杂粉丝汤的做法步骤]
1、準備好食材。
2、鍋內放入適量的水在放入蔥段適量的鹽，米酒，八角，幹辣椒，蘑菇精。
3、在放入雞雜一同入鍋內燉煮20分鐘。
420、分鐘後取出雞雜切片備用，蔥用手劃成花狀。
5、鍋內燒入水，水開後放入粉絲煮3分鐘左右（不同的粉絲煮的時間是不一樣的）。
6、煮好後的粉絲撈入碗中備用。
7、在把切好片的雞雜碎放入粉絲上。
8、在放入辣椒醬在粉絲上，同時滴上少許的醋。
9、放入煮雞雜的高湯。
10、拌勻即可食用。