杨梅酒
“ 朋友送的杨梅个头特别大，泡了半小时，因为现在市面上都在传杨梅生虫的事件，俺这也属于顶风作案，还好，没令我失望，确信没泡出虫子，呵呵”
[主料]
杨梅：800克
白酒：2000克
[辅料]
冰糖：400克
口味：其他
工艺：调味
耗时：十分钟
难度：普通
[杨梅酒的做法步骤]
1、准备：杨梅800克 白酒：2000克 冰糖：400克 密封罐：容量3升
2、把晾好的杨梅放在罐子里，加入冰糖，倒入白酒，用保鲜膜盖在瓶口，再加上瓶盖。
3、将密封好的杨梅酒放在阴凉处保存，放20天左右，颜色变红，就可以喝了
[小窍门]
提醒：
1、.酒的味道和酒精浓度，都会影响水果酒的香醇。最好选清香型的
2、.建议用冰糖，而不是砂糖。后者酿好的酒容易酸。
3、.最好选用密封性强的玻璃容器，不仅方便操作，而且可以清楚观察水果的变化。
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