【粤菜】培根时蔬卷
“ 芦笋是广东菜常用的食材，原产西洋的培根也是通过香港传入内地的，今天就用这两种食材做一道清淡可口的广东菜——培根时蔬卷。”
[主料]
培根：10条
芦笋：10根
绿豆芽：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[培根时蔬卷的做法步骤]
1、准备好材料。
芦笋和绿豆芽都先过一下热水。
2、一根芦笋切成三段，卷入培根中。
3、绿豆芽也同样，卷入培根中。
4、用牙签固定好蔬菜卷。
5、锅底均匀抹一层油，将蔬菜卷排入锅中。
6、小火煎至各面都成金黄色。
7、拔掉牙签，排盘即可。
[小窍门]
1、.蔬菜过水时可放盐少许，一方面入味，另一方面颜色也好看。
2、.培根本身有咸味，所以最后不必加盐，口味重的人可以撒少许黑胡椒。