国宴油条
[主料]
面粉：一斤半
黄油：50克
鸡蛋：两个
水：400克
[辅料]
泡打粉：15克
盐：8克
牛奶：20克
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[国宴油条的做法步骤]
1、面粉放入盆子里面备用
2、黄油切碎备用
3、用一半开水化开黄油，再加另外一半凉水
4、加泡打粉，盐，鸡蛋搅拌均匀
5、和成软软的面团醒十分钟
6、醒好的面团用折叠法揉成光滑的面团，拿起来使劲摔三次用保鲜膜包好，放案板上面让它醒一夜（我是晚上十点和面，第二天早上七点炸的）
7、第二天早上油炸时，案板摸油，把面团摊开！
8、面团上面别摸油，摊成这样
9、刀上面摸油（这样切开的面条容易拉开）
10、切成小面条，两个对折后，用手一按一拉！（如图）
11、锅里面倒油烧热！（筷子放入油里面，筷子上面冒小泡泡时，油温就行啦）
12、把油条面放入油锅里炸至金黄色时捞出来控油！
使用的厨具：炒锅
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