百合炒鸡蛋
“ 百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴，滋阴润燥，清心安神。”
[主料]
鲜百合：2个
鸡蛋：2-3个
辣椒：1个
葱：适量
[辅料]
盐：少量
酱油：少量（浅色）
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[百合炒鸡蛋的做法步骤]
1、鲜百合洗去泥土，切去根部，一片片掰开洗净，控水；
2、鸡蛋备用；
3、辣椒切丁备用；
4、葱切好备用；
5、先把鸡蛋煎出来；
6、用煎鸡蛋剩下的油（太少的话，再加点油）先下葱，炒出葱香味儿后下百合和辣椒丁翻炒，放少量浅色酱油和少量盐；
7、放鸡蛋翻炒均匀；
8、可以出锅了；
使用的厨具：炒锅
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