{鲁菜}熘肝尖
[主料]
猪肝：适量
[辅料]
青椒：适量
红椒：适量
蒜：适量
姜丝：适量
辣椒酱：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：溜
耗时：十分钟
难度：简单
[熘肝尖的做法步骤]
1、猪肝切成片。
2、用清水浸泡1个小时。
3、辅料：青椒、红椒、蒜末、姜丝。
4、猪肝用开水汆熟。
5、控出水分。
6、锅烧油后，放入辅料进行煸炒。
7、放少许辣椒酱、盐、料酒、花椒粉，进行调味。
8、最后放入猪肝进行炒制。