鲁菜--金钩银丝
[主料]
黄豆芽：500克
红薯粉丝：100克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
葵花油：适量
[配料]
盐：适量
蚝油：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[金钩银丝的做法步骤]
1、准备好食材
2、黄豆芽掐掉头尾，洗净，过开水烫一下
3、粉丝剪短，并用开水泡软
4、锅内倒适量葵花油烧热，先下葱姜爆香，然后倒入豆芽翻炒
5、豆芽断生变软时，倒入泡好的粉丝快炒
6、依次加入生抽，盐，蚝油，鸡精，翻炒拌匀，即可关火
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