【川菜】青椒牛肉
“ 这个不知道算不算川菜哈，反正里面有辣椒，吃起来有辣味，凑合着算吧”
[主料]
牛里脊：300克
青椒：200克
[辅料]
蒜：4瓣
[配料]
生抽：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
淀粉：适量
香油：适量
盐：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[青椒牛肉的做法步骤]
1、牛肉洗净切丝，加料酒.生抽.胡椒粉.淀粉拌匀后加少许香油腌制15分钟。
2、大蒜去皮切碎，青椒切丝。
3、锅烧热放油，下入牛肉丝炒至变色盛出。
4、锅里留底油，放入青椒丝翻炒。
5、加入牛肉丝翻炒，调入盐.蒜末炒匀即可。
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐