煎饼果子
[主料]
面粉：150g
[辅料]
鸡蛋：2个
酱：少许
榨菜丝：少许
火腿肠：1根
黑芝麻：适量
口味：原味
难度：未知
[煎饼果子的做法步骤]
1、活一小块面，硬一点。
2、擀成片，尽量薄。
3、切成小块，中间划两刀，每块再分别擀薄，如果之前擀的够薄了，就不用擀了。
4、油烧至放入筷子起泡，开始炸面皮，炸至两面金黄捞出。
5、薄脆炸好备用。
6、白面放水搅拌成面糊。
7、饼撑刷油，倒上面糊，用刮板或铲子铺平，鸡蛋提前打好，撒上。再撒上黑芝麻。
8、翻面刷酱，撒葱花和榨菜碎，放上薄脆，火腿肠放锅边加热，最后放上。
9、四面对折，装盘开吃。
[小窍门]
1、、我摊的面饼比较厚，喜欢薄的就少放点面糊
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