杨枝甘露冰棍
“ 港式甜品店里最受欢迎的莫过于杨枝甘露了，香甜诱人的芒果和牛奶都是绝配。夏日里如果一碗杨枝甘露还不够解暑，那么你需要一支杨枝甘露冰棍~”
[主料]
芒果肉：180g
牛奶：50g
淡奶油：100g
[辅料]
白砂糖：15g
西米：20g
西柚：1瓣
口味：甜味
工艺：冷冻
耗时：廿分钟
难度：简单
[杨枝甘露冰棍的做法步骤]
1、准备食材。
2、奶锅烧开水后放入西米煮10分钟，再关火焖5分钟，至完全熟透无白心。
3、芒果肉加入牛奶打成芒果泥。（留少许芒果丁后面加入冰棍盒中）
4、淡奶油加入白砂糖用打蛋器打至5-6分发。
5、芒果泥加入淡奶油中翻拌均匀。
6、加入煮好的西米。
7、充分混合均匀。
8、西柚肉拆开和芒果丁放入冰棍模具中。
9、再把混合好的芒果泥装入冰棍模具中放冰箱冷藏过夜即可。
[小窍门]
西米提前煮好可以用冷水泡着备用，就不会粘一起。
使用的厨具：榨汁机
所属分类： 甜品 家常菜 下午茶