酸辣萝卜干
“ 这道泡菜非常好吃，下饭味道棒棒哒。”
[主料]
白萝卜：一整个
胡萝卜：半根
[辅料]
红辣椒：少许
姜丝：少许
盐：1勺
糖：1勺
白醋：1勺
花椒颗粒：10颗
泡椒：少许
口味：原味
难度：未知
[酸辣萝卜干的做法步骤]
1、准备白砂糖、花椒颗粒、姜丝。
2、准备糯米白醋。
3、准备泡椒。
4、将白萝胡萝卜切条备用，5、用盐让其入味，6、过一会放入花椒颗粒少许，生姜丝，泡椒少许，白醋少量，白糖少许搅拌均匀放盆中腌几个小时入味，7、凉白开倒入淹没萝卜条将其放入泡菜罐中，（注意⚠️喜欢酸的多放点白醋，喜欢甜的多放糖，）又甜又脆又酸的下饭菜做成了，超级好吃下饭。
[小窍门]
（注意⚠️喜欢酸的多放点白醋，喜欢甜的多放糖，一定要用凉白开哦，这样少有细菌而且很脆）又甜又脆又酸的下饭菜做成了，超级好吃下饭。
所属分类： 小菜 泡酱腌菜 家常菜