家常炒饭@@香肉辣味炒饭
[主料]
隔夜米饭：适量
芫茜：适量
花菇：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
指天椒：适量
江鱼子：适量
腊肠：适量
肉末：适量
红辣椒：适量
[配料]
麻辣酱：适量
鸡精粉：适量
口味：超辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香肉辣味炒饭的做法步骤]
1、原料：
隔夜米饭 芫茜 花菇 鸡蛋
指天椒 江鱼子 腊肠 肉末 红辣椒
调味料：麻辣酱 鸡精粉
2、将所有材料切丁，加入肉末里腌制片刻。
3、烧热锅，下油烧热，炒香蒜及葱，也把江鱼子加入炸过。
4、加入腊肠丁及指天椒炒透。
5、盛起备用。
6、将腌制的肉末下入锅里翻炒。
7、加入2大匙麻辣酱炒出香味。
8、把炒好的材料（5）也加入炒均。
9、炒香后推锅边，打入鸡蛋将鸡蛋煎熟弄成碎。
10、放入隔夜米饭划散。转大火，翻炒均匀。
11、加入鸡精粉调味。放入红辣椒丝炒2分钟即可。
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