蒜蓉烤花甲
[主料]
花甲：1kg
[辅料]
蒜瓣：1个
口味：微辣
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[蒜蓉烤花甲的做法步骤]
1、将花甲洗干净（最好是放水浸泡半天让它吐泥）
2、把花甲放在铺好锡纸的烤盘上，放入烤箱烘烤，上下火180度，烤10分钟待开口后取出
3、利用烘烤的时间制作调料，首先将蒜瓣去皮拍成泥
4、再加入适量的油和盐，还有少许的酱油
5、 烤到花甲开口笑后将它从烤箱取出
6、用勺子淋上调好的蒜泥
7、再放入烤箱烘烤5分钟即可
[小窍门]
1、：花甲一定要用水侵泡过，多洗几遍
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 家常菜 海鲜