凉拌番茄盖浇面
[主料]
挂面：200克
西红柿：2个
鸡蛋：一个
菜叶：适量
[辅料]
色拉油：适量
精盐：2克
口味：奶香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌番茄盖浇面的做法步骤]
1、所需材料，挂面，西红柿，鸡蛋。
2、锅中烧开水，下入挂面。
3、煮的过程中，将菜叶放入锅内焯一下。
4、挂面煮熟后，捞出，过凉，装入盘中。菜叶过凉后，挤干水分，放在盘子的一边。‘另外我还切了点木耳丝’
5、热锅放油，将鸡蛋打入锅中。
6、加入西红柿翻炒，加入精盐焯熟。
7、将炒好的西红柿鸡蛋浇在面上即可。
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