【夏日小凉菜】--凉拌豆腐
“ 这盘小凉菜是用自己做的豆腐做成的，清凉爽口。很适合夏天吃。”
[主料]
豆腐：300克
[辅料]
黑芝麻：5克
芝麻酱：30克
盐：2克
醋：20毫升
蒜：5瓣
味精：2克
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌豆腐的做法步骤]
1、刚做好的豆腐一块。
2、切成长方形块状，放入微波炉加热1分30秒。
3、倒入盘中晾凉，为了更好的入味改刀一切为二。
4、蒜臼子里放盐，放入蒜辫砸成蒜泥。芝麻酱放入盐、醋、味精拌匀。
5、将蒜泥、芝麻酱一起拌匀，浇到豆腐上。
6、撒上黑芝麻即可。