【夏日小凉菜】--蒜泥豆角
[主料]
豆角：400克
彩椒：半个
蒜：5瓣
[辅料]
花生油：20毫升
芝麻酱：30克
盐：2克
醋：20毫升
味精：2克
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：一小时
难度：普通
[蒜泥豆角的做法步骤]
1、先把豆角摘洗干净。
2、切成寸段。
3、锅里放少量油，放入豆角煸炒。
4、添加适量水炖煮至熟，盛出晾凉备用。
5、砸好的蒜泥、芝麻酱、盐、醋调匀。
6、将豆角放到锅里。芝麻酱和蒜泥拌匀倒入锅中。
7、翻拌均匀。
8、放入淖好的彩椒、味精翻拌均匀即可。
9、盛入盘中，即可享用。