大白菜炖豆腐
“ 从什么时候开始大白菜豆腐已经不再是餐桌上的当家菜了！取而代之的是大鱼大肉 流汗 在那个生活条件艰苦的岁月里，人们的餐桌上永远都是萝卜白菜来当家！虽然清苦却是真的健康 微笑 今天虽然也是白菜豆腐大萝卜，但是却有着本质上的区别！农药化肥的大量应用，让我们很难再品尝到纯天然 郁闷 如果再回到从前，如果还能回到从前，那该是多幸福的事情”
[主料]
大白菜：适量
老豆腐：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
[配料]
盐：适量
五香粉：适量
味精：适量
香油：适量
口味：五香
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[大白菜炖豆腐的做法步骤]
1、大白菜洗净控干水分。
2、用刀片着切大片。
3、切好的白菜备用。
4、老豆腐一块。
5、把豆腐切小块。
6、胡萝卜切片，切葱花姜丝。
7、油热后放入葱花姜丝煸出香味。
8、放入胡萝卜片煸炒。
9、放入大白菜煸炒片刻。
10、放入盐，五香粉继续煸炒至白菜软塌。
11、放入豆腐块，加少量的水，中火炖煮。
12、直到汤汁剩下少量后，加入味精和香油，再洒上葱花即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 农家菜 午餐