红烧翅尖
“ 网上有帖子称，翅尖淋巴多，不是健康食品。砖家又说了鸡翅尖是运动器官,是普通的肌肉皮肤骨骼组织,大量粗大的飞羽毛囊有可能会滋生某些细菌,不过正确的熟制后并不会有什么危害。那就吃吧。谁教它好吃又便宜呢。
酸甜可口，香浓耐嚼，最好是当零食，主餐会耽误时间的，吼吼。”
[主料]
鸡翅尖：400g
[辅料]
柠檬：半个
[配料]
生抽：一勺
老抽：半勺
料酒：一勺
盐：半勺
白糖：一大勺
番茄酱：适量
花生油：两勺
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[红烧翅尖的做法步骤]
1、买来的翅尖清水冲几遍，晾一会。
2、放生抽，盐，料酒，拌匀。看大家做爱加柠檬汁，我也榨了一点放上。
3、放保鲜盒入冰箱冷藏几小时（时间自己需要）。
4、煎锅放油，烧热后，放入翅尖。
5、煎至发黄后，放入白糖。
6、中间扒出空，放番茄酱翻炒。（咱就是这么会省事）
7、放一碗热水。加老抽，烧开后转小火。
8、汤汁收干出锅。
[小窍门]
翅尖很容易熟，不必加很多的水。
使用的厨具：焖烧锅
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