我的红烧肉
“ 好常时间没做红烧肉了,今天看见市场五花肉特好,就买了一块...”
[主料]
五花肉：500克
[辅料]
红糖：适量
老抽：适量
葱：适量
姜：适量
盐：适量
花椒：适量
大料：适量
花生油：适量
口味：其他
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[红烧肉的做法步骤]
1、五花肉切块,准备好材料。
2、把肉用开水焯一下。
3、锅里放油,入花椒.大料.葱.姜。
4、五花肉放入煸炒出油。
5、入老抽酱油。
6、加入水,红塘,大火烧开后改小火,炖1小时，快出锅时加入盐.鸡精调味。
7、收汁后,就可以出锅了。
8、肥而不腻的红烧肉出锅了。
[小窍门]
1、.一定要后放盐,这样炖出的肉好吃,用盐量还少,有利于健康。