腊肉烧土豆
“ 想知道腊肉是如何腌制的吗，它是用很新鲜的五花肉放入各种香料和生抽，经冬天冷风吹干而成。其色彩红亮，肥而不腻，鲜美无比。腊肉与各种蔬菜搭配，味道确实很异美。”
[主料]
腊肉：200克
土豆：300克
[辅料]
葱：2根
[配料]
料酒：一小勺
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[腊肉烧土豆的做法步骤]
1、腊肉、土豆、葱。
2、腊肉洗净切片，土豆削皮切块，葱切末。
3、锅热油，放入腊肉，煸炒出油。
4、倒入料酒,放入土豆，翻匀。
5、放入盐和适量水，翻炒后。
6、盖上盖，烧开用中小火焖10分钟，然后加点白糖。
7、再焖一会，放入葱花、鸡精，翻匀装盘。
[小窍门]
腊肉煸炒出油更香，腌制食品不易多吃。
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