油豆腐粉丝煲
[主料]
油豆腐：适量
粉丝：1捆
虾干：4只
小白菜：1颗
[辅料]
大蒜：2颗
[调料]
生抽：1勺
蚝油：1勺
黄豆酱：1勺
口味：其他
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[油豆腐粉丝煲的做法步骤]
1、准备所有材料，粉丝用冷水先泡下，不用泡的太软。
2、油热，先放大蒜。
3、放小白菜，稍微炒软。
4、放入油豆腐，翻炒均匀后，加入生抽，耗油，黄豆酱，一点点食盐。
5、砂锅底刷一层油，铺上泡好的粉丝，再把炒好的小白菜和油豆腐，还有虾干均匀的铺在上面。
6、因为油豆腐比较吸水，如果想喝汤的话就多加点热水，盖上盖子，中小火煮3－5分钟就可以出锅啦。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐