秋风里的滋补红烧羊肉
“ 秋天来了温度降低，是时候来点羊肉滋补阳气。经典红烧羊排，色泽红亮操作简单。羊肉性温，秋天已至，给家人暖暖身子 。”
[主料]
羊肉寸排：500g
[辅料]
葱：适量
[调料]
姜片：适量
蒜块：适量
八角：适量
冰糖：适量
生抽：适量
老抽：适量
腐乳：适量
啤酒：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[红烧羊肉的做法步骤]
1、排块清洗干净，冷水入锅，煮出浮沫，捞出备用。
2、热锅冷油，放姜 蒜 八角 冰糖 炒糖色。
3、放入寸排，中火炒至裹满糖衣变色，放生抽老抽腐乳调味（腐乳可以让寸排香味更有层次感，满嘴肉香的小窍门哦！不喜欢也可以不放）。
4、加入一罐啤酒，烧开焖煮一小时。
5、水干焖煮完成即可出锅。
使用的厨具：不粘锅
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