橙汁排骨
“ 今天这道菜是我在这发布的第一道菜，希望大家多多支持！菜品色泽光鲜，口味略酸，制作流程略微复杂，但是很好吃，老公吃的很开心！”
[主料]
排骨：300克
[辅料]
橙子：1个
橙汁：100ml
洋葱头：1个
青椒：1个
蒜：2瓣
糖：10克
酱油：适量
盐：适量
鸡精：适量
淀粉：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[橙汁排骨的做法步骤]
1、准备材料：酱油、橙汁、洋葱头、蒜、青椒、橙子
2、排骨洗净切小块
3、将橙子去皮包好，葱头、青椒和蒜切成片
4、将排骨放入水中焯一下，去除排骨中的血和杂质
5、焯好的排骨
6、用橙汁和酱油来腌制排骨，橙汁和酱油的比例为2：1，腌制15到20分钟
7、沥干水分滚上淀粉入锅炸至变色，用小火炸，我这个炸的有点老了
8、锅中倒油，将蒜片和洋葱片同时下入锅中，煸炒出香味，放适量糖，待糖融化后倒入一碗橙汁
9、放入橙子肉，加入一汤匙的酱油
10、在依次放入青椒和炸好的排骨，小火收汁，待汁收的差不多的时候放盐和鸡精，炒至均匀即可
11、出锅，成品！