辣拌蒜苗丝－－开胃“通气”
“ 原来记得上学那会，会买着当零食吃来着，那个辣啊，，，现在想想原来怎么那么会吃辣，，现在辣吃得少了点，人也胖了。。555````”
[主料]
蒜苗：适量
[辅料]
辣椒粉：适量
生抽：适量
辣椒油：适量
植物油：适量
凉拌汁：适量
醋：适量
料油：适量
口味：中辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[辣拌蒜苗丝的做法步骤]
1、蒜苗摘成段放在容器中（想吃长的就长点，短的就短点，短的容易处理些），烧开水淋于容器上，约3-5分钟，视你想吃的生熟、软硬度的情况而定。
2、泡好的蒜苗捞出，沥干水，拿缝衣服的针或者其他尖锐物体，从蒜苗中间插入划丝，呈“十字”，如果喜欢吃细丝就在不同方向重复划“十字”。
3、约划成这样就OK了。
4、全部划好，放上你喜欢的配料，最后在最上面放上一点辣椒，锅内烧点油（一点点），淋于辣椒之上
5、充分拌匀。
6、OK了，酸酸辣辣很开胃，不吃酸的可以不放醋。至于，，，，“通气”嘛，，，吃完你就会懂的，哈哈哈。。。
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