咖喱炖五花肉
[主料]
五花肉：适量
土豆：1个
胡萝卜：1个
[辅料]
咖喱：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[咖喱炖五花肉的做法步骤]
1、准备好食材，将肉切成薄片，土豆、胡萝卜切块
2、放油，将肉片炒出油，接着将土豆块，胡萝卜块下锅煸炒
3、放咖喱、盐，加水没过食材
4、大火烧开，小火慢炖30-40分钟
5、结束，装盘
[小窍门]
ps.炒肉片时，多炒一会儿，将肥肉处的油炒出，吃的时候才不会过于油腻
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜