米粉肉
“ 还记得小时候，每次客人来的时候，妈妈才会做米粉肉，油亮亮，颤悠悠，平时不吃肥肉的我，也会吃上好多片。一转眼长大了，自己学会了做菜，可是一直没有做过米粉肉。今天弟弟来了，买了五花肉和粉蒸肉调料，试验自己做一次，恩，味道不错！吃起来一点也不油腻，粉粉糯糯的~做法很简单，你也试试吧！”
[主料]
五花肉：200克
米粉调料：适量
[辅料]
盐：少许
料酒：一小勺
酱油：一小勺
胡椒粉：三分之一勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[米粉肉的做法步骤]
1、五花肉切成薄厚均匀的片。
2、调入一小勺料酒和酱油，少许盐，三分之一勺胡椒粉，揉匀。
3、倒一大勺米粉调料，搅拌均匀，蒙上保鲜膜，在冰箱里冷藏半天。
4、从冰箱里拿出来的五花肉重新粘上米粉调料，蒸锅中大火蒸一个小时左右即可。