红烧土豆盖浇面
[主料]
土豆：个
猪肉：100克
蒜薹：220克
鸡蛋：2个
[辅料]
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
葱：适量
姜：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[红烧土豆盖浇面的做法步骤]
1、把猪肉提前化冻，切成片状。
2、土豆洗净去皮。
3、切成块状。
4、蒜薹洗净，切成寸段。
5、锅里放油，放入葱、姜、肉片翻炒，添加料酒、酱油。
6、放入土豆翻炒。
7、添加适量水烧开，小火炖10分钟。
8、放入蒜薹翻炒。
9、添加盐，味精调味即可。
10、出锅装盘，浇到面上即可。
所属分类： 面条 家常菜 老人 冬季食谱 午餐 工作餐