香菇炒白菜
[主料]
白菜：适量
红萝卜：适量
香菇：适量
[辅料]
干红椒：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇炒白菜的做法步骤]
1、准备好所有材料。
2、白菜浸洗干净。
3、香菇用大热水泡软,去蒂。
4、洗净的白菜摘下叶子,将梗切成粗丝。
5、红萝卜切细丝,香菇对半切,姜切片,蒜也切片,干红椒剪成小段。
6、热锅中倒入玉米油,投入干红椒炸香捞出。
7、投入蒜片和姜片,煸炒出香味。
8、倒入红萝卜丝和香菇,继续煸炒出香味。
9、倒入白菜,再撒入一点点的盐,翻炒至菜叶变软。
10、加入适量的蚝油和鸡精,稍煸炒一下,即可装盘食用。
使用的厨具：炒锅
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