营养便当－口水巾
“ 很适合早餐食用，或者外出游玩携带的美食啊。。”
[主料]
土鸡蛋：3个
玉米：1个
[辅料]
豌豆：少许
[配料]
盐：适量
油：适量
口味：原味
工艺：技巧
耗时：廿分钟
难度：简单
[口水巾的做法步骤]
1、准备好原料，洗干净。
2、花菜最好放盐水中泡2分钟，撕小朵。玉米用刀切粒，豌豆剥壳。
3、锅内放油，盐，入豌豆爆软。
4、放玉米和花菜翻炒熟出锅。
5、炒好的馅料。
6、鸡蛋一个，搅拌均匀。锅内刷油，放蛋液摊成蛋皮。注意蛋皮一面煎得可以取下来就出锅。
7、取一张蛋皮，中间放上馅。
8、像上图一样叠。
9、一边折，一边用手轻轻压紧，做成三角形。
10、像叠手帕一样，完成的样子。
11、像宝宝的口水巾，以同样的方法折叠三个，再撒上点芝麻即可。
[小窍门]
1、、蛋皮一定不能煎得太老，蛋液一定得搅拌均匀。
2、、煎时蛋皮可以从锅底剥离就得马上取出，中间放馅快速折叠。趁着蛋皮一面还有粘性，热热的。
3、、折叠好后用手轻压三角包，让它包得更紧。
使用的厨具：炒锅
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