健康烧烤--孜然烤翅
“ 自制烤翅，健康更美味！”
[主料]
鸡翅根：6只
[辅料]
盐：适量
孜然粉：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：一天
难度：普通
[孜然烤翅的做法步骤]
1、鸡翅根六只洗净，沥干水分。
2、在鸡翅根中撒上盐，腌制，放冰箱冷藏过夜，准备第二天烤制。
3、第二天拿出腌好的鸡翅，撒上孜然粉，拌匀。
4、将均匀裹上孜然粉的鸡翅摆在烤架上。
5、将烤箱预热230度，视鸡翅的大小，烤25分钟左右即可。
[小窍门]
1、. 如果急着烤制，鸡翅用盐一个小时即可。
2、. 烤制肉类, 需用高温档烧烤, 这样可以锁住水分, 保持肉质的鲜嫩可口.
3、. 烤鸡翅的过程中，鸡翅滴下少量的汁水和油脂滴落在烤管上冒烟会产生有害烟气，所以，一定要在烤网下加一个垫上锡纸的烤盘，接住汁水和油脂，并及时撤换掉。
4、. 并且，有了接渣盘，烤箱能保持清洁。每次烤过食物后，及时的用湿抹布擦掉烤箱四壁的油星。 看，我的烤箱一直都是干干净净的，没有油脂附着在里面。
使用的厨具：电烤箱
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