蒜苗回锅肉
“ 在我们老家有种说法是春天要吃蒜苗，说是好处多多，其实我也不知道具体有哪些好吃，但是我觉得可能应该说是春天的蒜苗算是当季蔬菜，吃了肯定好吃。我老公喜欢吃回锅肉，虽然我以前做的一直不太合他的胃口，不过这次他觉得很好吃。”
[主料]
五花肉：1块
蒜苗：1把
[辅料]
姜丝：适量
料酒：适量
豆瓣酱：1勺
自制辣酱：小半勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苗回锅肉的做法步骤]
1、五花肉洗净，放锅里煮2－3分钟，捞出沥干。肉切片。
2、蒜苗切段。
3、锅内放油，放五花肉煸出油。
4、锅内加姜丝，料酒，豆瓣酱一勺，自制辣椒酱小半勺。
5、翻炒均匀后加蒜苗炒软即可出锅啦。
6、好香呀。