孜然鸡胗
[主料]
鸡胗：6个
香菜：1棵
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
孜然粉：适量
花椒粉：适量
料酒：适量
蚝油：适量
口味：孜然
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[孜然鸡胗的做法步骤]
1、鸡胗洗净切片。
2、葱切段，蒜姜切片，香菜切段。
3、锅中放少量油，倒入葱姜蒜翻炒。
4、然后倒入鸡胗继续翻炒。
5、倒一点料酒和蚝油，放适量的孜然和花椒粉，继续翻炒。
6、起锅前，加入少量盐和鸡精调味，装盘放点香菜点缀。