烫面蒸饺
[饺子皮]
面粉：150克
葛粉：30克
盐：少许
开水：适量
[馅料]
猪肉：适量
香菇：2朵
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
生抽：适量
淀粉：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[烫面蒸饺的做法步骤]
1、准备好猪肉、香菇、葱，猪肉剁成末。
2、香菇切成末。
3、加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、香油、生抽、淀粉拌匀均匀。
4、加入葱花。
5、搅拌均匀待用。
6、准备好面粉和葛粉。
7、加入开水烫面，搅成面絮。
8、揉成光滑的面团，室温静置半个小时，松弛面团。
9、切成5克左右的均匀的小剂子。
10、按扁，擀成8cm左右的薄圆面片。
11、包入馅料。
12、捏成柳叶型饺子。
13、依次摆入蒸锅中。
14、大火煮开，出汽后，蒸20分钟即可。
15、好了😁。
16、开吃了哦。
17、😁😁
18、😁😁
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 家常菜 饺子