花胶炖鸡
“ 冬天滋补…”
[主料]
花胶：一只半
鸡腿：一只
鲨鱼肉：少许
猪骨头：少许
瑶柱：两个
火腿：一块
海参：一条
[辅料]
盐：少许
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[花胶炖鸡的做法步骤]
1、海参泡水一条，花胶一只半，鲨鱼肉少许，火腿一块，瑶柱两粒，鸡腿一只…
2、鸡腿猪骨飞水和材料全部冷水入炖蛊，隔水冷水炖…
3、炖三个小时后，调入适量盐少许鸡精即可。
使用的厨具：炖盅
所属分类： 热菜