胡萝卜黄瓜炒虾仁
[主料]
虾仁：150克
黄瓜：200克
胡萝卜：100克
[辅料]
油：30毫升
盐：2克
酱油：15毫升
葱：适量
蒜：适量
味精：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[胡萝卜黄瓜炒虾仁的做法步骤]
1、将黄瓜洗净，切片。
2、胡萝卜洗净，切片。
3、虾仁裹上蛋清淀粉糊。
4、锅里放油，放入虾仁煸炒变色盛出备用。
5、放入葱、姜、蒜煸炒。
6、放入胡萝卜翻炒。
7、添加少许水煮片刻。
8、放入黄瓜翻炒。
9、添加盐和调味酱油。
10、放入虾仁翻炒，出锅前放入味精调味即可。
11、盛入盘中，即可享用。
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