凉拌花生米芹菜
[主料]
芹菜：一小把
花生米：一小碗
[辅料]
八角：一朵
花椒：数个
酱油：适量
盐：适量
香油：适量
蚝油：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[凉拌花生米芹菜的做法步骤]
1、花生米提前泡两个小时
2、锅中放多些水放花生米，放八角和花椒和少许盐大火烧开然后转中火煮半个小时（可更长，根据花生米大小和想要的熟烂的程度决定煮的时间）
3、盛出用凉水冲洗一下，备用
4、芹菜摘去叶子，洗净切小段。锅中放水烧开后放芹菜再烧开
5、捞出用凉水冲洗一下
6、芹菜和花生米放一容器中，倒适量耗油，酱油，香油和盐搅拌均匀即可（依据个人口味也可以加点辣椒油，醋等）
7、成品
使用的厨具：煮锅
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