农家小炒肉
“ 尖椒和五花肉都很容易买到的食材，馋了就在家做，现在再去湘菜馆一般都不点这菜了，在家都经常吃的~很下饭的~”
[主料]
尖椒：适量
五花肉：适量
[辅料]
青蒜苗：适量
生抽：适量
蒜米：适量
盐：适量
糖：适量
豆豉：适量
胡椒粉：适量
豆瓣酱：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[农家小炒肉的做法步骤]
1、五花肉洗净切片备用。
2、尖椒洗净切长条。
3、锅内倒入少许油放五花肉去煎。
4、煎至五花肉变白，里面的油脂出来。
5、倒入少许生抽。
6、炒好的肉盛出来备用。
7、锅内留底油放入蒜米炒香。
8、倒入尖椒翻炒。
9、把之前炒好的五花肉倒入锅内。
10、加入适量生抽。
11、加适量盐。
12、加少许糖。
13、加少许胡椒粉。
14、加入几粒豆豉。
15、加入两勺豆瓣酱。
16、加入切好的青蒜苗，炒匀断生即可。